私の好きな場所

人生を明るく楽しく過ごすための模索と経験をアウトプットしてます。

過ごし方(LifeStyle)-料理・食事(Food)

【東京・大手町大規模接種会場の様子】2回目のワクチンも接種完了しました。

2回目のワクチン接種に行ってきました。しえるです。 私が打っているのはモデルナで、ちょくちょく異物混入騒ぎもありますが、重症化予防の効果が1番高いというニュースもあるので結果よいのかな?というところです。 www.nikkei.com 【東京・大手町大規模接…

セラミックフィルター「COFIL standard(コフィルスタンダード)」を買ったので早速コーヒーを淹れてみました。

いつも片手にコーヒー。しえるです。 気を抜くとつい頑張りすぎてしまう性格なので、意識してゆったり落ち着く時間をとるように心がけています。(カフェインはやめられませんw) 大好きなコーヒーや紅茶をお手軽に淹れられて、コンパクトに収納できるもの…

味噌汁にシナモンパウダー入れてみたら意外とおいしかった話。

シナモンブーム到来の予感。しえるです。 偶然の産物が思いがけずよい結果を生むことってありますよね。 今日はたまたまつくったシナモン味噌汁が意外とおいしかったお話です。 きっかけは、シナモンパウダーを使った卵炒めでした。 味噌汁にシナモンパウダ…

【無知の知】書籍「売り渡される食の安全」を読んで得た知識と今後の留意点についてのメモ。

たまに自分の無知がつらくなるときがあります。しえるです。 私は日頃から、なんでそんなに「日本製」が全面的に手放しでもてはやされるのだろう?と思っていました。 もちろん日本の几帳面で、少しでもよりよくしていこうとする改良精神は本当に素晴らしい…

【おうちの快適化】ニトリのすべり止めシートに替えて、キッチン収納が少しスッキリしました。

キッチン収納の整理が少し進みました。しえるです。 毎回、書くときになってビフォー写真を撮っておけばよかったと後悔している気がします。 片づけが進むと、新たな改善点が見えてきますね。 そこはまた、これから一歩ずつ解決していければと思います。 【…

事務時代・飲食店時代、地味に重宝した「#新生活が捗る逸品」

事務もしていました。しえるです。 さっきまで書いていた公開寸前の記事が、訳あってあげられないことに気づいて一瞬頭が真っ白になっていました。笑 なので今日は急遽、久しぶりにはてなのお題記事を書こうと思います。 お題が「#新生活が捗る逸品」とのこ…

ウイッキーという見慣れない野菜を買ってみました。【青汁の葉/スクマウィキ/ケール】

ウイッキーという見慣れない野菜に出会いました。しえるです。 ケニアではメジャー野菜なのだそうですが、ウイッキーで検索すると全然ヒットしません。 英語で検索する気力はありませんでしたが、おそらく「スクマウィキ」という名前で親しまれているものと…

【日常でできる投資・支援】本当に家畜や動物と向き合って大事にしているのは誰か?【対症療法より原因療法を】

根本的な解決を望んでいます。しえるです。 ここの人達がやってるのは対症療法私は原因療法がしたいの 漫画『呪術廻戦』で冥冥が発した言葉に、私は「まさにそれ!」となりました。 私は基本的に「原因療法」「根本解決」をしたい派。 じゃないといつまでも…

【ズボラ自炊女のおうち改善計画】冷蔵庫の収納整理が形になってきて食品ロスも減りました。

自分の手に負えることしかできない。しえるです。 以前、冷蔵庫の収納について試行錯誤しているという話を書きましたが、ようやく1つの形が見えてきました。 ciel-myworld.hatenablog.com 改めて半年前の冷蔵庫を見直すと、内容がだいぶ変わったなぁと感じま…

牛乳の加熱処理方法って気にしたことありますか?【日本と海外の牛乳の常識は別物】

カフェオレが好き。しえるです。 以前、牛乳の加熱処理方法の違いについて少し触れたことがありました。 ciel-myworld.hatenablog.com 実は牛乳の加熱処理について解説された本って、驚くほど少ない気がするんですね。 ちなみに「牛乳が体によくない」と主張…

【ゴールデンカムイ】アイヌ料理「オハウ」を作ってみたらハマりました。

イランカラプテ。しえるです。 「オハウ」という料理をご存じでしょうか? 先日の東海オンエアの動画でしばゆーがアイヌ料理「オハウ」の話をしていて、それはなんだろう?と気になりました。 【吐瀉】しばゆーシェフに存在しない料理名をオーダーして敵チー…

【正直レビュー】次世代の代替肉・ネクスト焼肉のハラミを試しに食べてみた話+ビーガンについて考えていること。

皆さんは大豆ミートを食べてみたことはありますでしょうか? 最近は、菜食主義者(ビーガンやベジタリアン)の増加や環境面の配慮、また将来の食糧難に備えて、植物性の代替(だいたい)肉の開発が進んでおり、大豆やえんどう豆を使った商品が続々と増えてい…

知らない世界の料理を色々作ってみました【東海オンエアの真似してみた】

やぁどうも、しえるだ。 毎日のごはんを自炊していると、作りやすさや味の好みによって、つい同じようなレパートリーに偏りがちになるので、たまにあえて知らない料理や作ったことない料理に挑戦しています。 特に東海オンエアの動画は「なんこれ!?」と気…

【食事改善×湿潤療法】アトピー性皮膚炎による肌荒れ解決に半年間取り組んだ結果…

今年は自分の体と向き合い続けた1年でした。しえるです。 夏ごろ突然、過去に経験したことないくらいのアトピー性皮膚炎の症状に悩まされたことにより、自身の生活について改めて見直し、自分の体を使って実証実験を続けてきました。 トップ写真は今年1年で…

毎回食べるシーンのない『てつやのお料理日記』の料理が気になったので実際に作ってみた。

知らないものに興味津々。しえるです。 西野亮廣さんが『魔法のコンパス』という本の中で、「人は『確認作業』でしか動かない。」という話をしていました。 まぁこの話は、すでに当たりと知っているものに反応するという話なので、西野さんの話の趣旨とは若…

【エジプト料理】ブラーボりょうの動画を参考に国民食のコシャリを低糖質気味に作ってみたらこうなった。

アッサーラム・アライクム。しえるです。 エジプト料理ってあまり親しみがなく、何があるか?と考えてもパッと出てきません。 昔、渋谷のエジプト料理店へ食べに行ったりした記憶はありますが、多分食べていても人生で数回とかな気がします。 【ファラオ’s …

主婦の知恵ってすごい!何やってもびくともしない『開かない缶』のカンタンな開け方

缶が固すぎて開けられないことってありますよね。 以前は輪ゴムやゴム手袋を使って開けていたのですが、それでもびくともしない手ごわい缶もあったりして。 個人的所感ですが、特に海外輸入品は開けにくい缶が多い印象があります。 そんな時に教えてもらった…

【iHerbで購入】低糖質高たんぱく生活にピッタリ!粉と水だけで作れるおやつ「プロテインパンケーキ」にハマり中

先日、ちょっとだけとりあげたiHerb(アイハーブ)で購入したプロテインパンケーキが、最近の私のお気に入りのおやつです。 ciel-myworld.hatenablog.com 私が良いなと思っている主な点は以下のとおり。 たんぱく質20gも摂れる 粉と水だけで作れちゃう 卵や…

栄養もダイエットも気にしていなかった私の糖質オフ生活が当たり前になった話【食生活の変遷】 

最近食事について考える時間が多い、しえるです。 自分の体をつくりあげる大事な要素なのに、今まで何も気にしてこなかったんだなぁと痛感する毎日です。 今日は私が食を改善しようと思ったきっかけと、その過程について書いていこうと思います。 栄養もダイ…

「そうだ、筋肉をつけよう」体力低下が気になったので運動再開しました。【ズボラ式筋トレ+iHerbプロテインパンケーキ】

運動不足が否めない。しえるです。 コロナ禍の影響をひしひしと感じており、最近は1日お出かけしただけで、翌日が使いものにならなくなってしまうくらいには体力が低下しています。 体重的には過去イチに少ない数字を維持している状態ではあるんです。 しか…

「レンジでらくチンゆでたまご」のすすめ【効率×便利キッチングッズ】

たまご大好き、しえるです。 先日放送された「アメトーーク!ついついネットで買っちゃう芸人」でサバンナの高橋さんが紹介していた「レンジでらくチンゆでたまご」。 実は最近私も購入したばかりで、お手軽ゆでたまご生活を楽しんでおります。 「レンジでら…

【食事改善】超めんどくさがりが送るローカーボ(低糖質)なズボラ飯生活

ズボラにおいしく。しえるです。 いかに手を抜いて楽して、おいしく栄養をいただくか。 最近はメルカリ発送ついでのコンビニの有効活用も視野に入れて、色々試してみています。 【食事改善】超めんどくさがりが送るローカーボ(低糖質)なズボラ飯生活 【食…

<めざせ肌荒れの根本的解決!>食事改善に取り組んでいる話【アトピー性皮膚炎×ローカーボ】

暑さでだれていた生活を見直し中。しえるです。 先日、アトピー悪化の記事を書きました。 ciel-myworld.hatenablog.com こちらの中では症状の直接的解決について触れましたが、今回は内側からの根本的解決を目指して取り組んでいることについて書いていきま…

山口県郷土料理の瓦そばを作ってみた

山口県はまだ未開拓。しえるです。 私が瓦そばに出会ったのは11年前。 大分の湯布院旅行をしていた時にたまたま見かけ、瓦の上に乗ったそばというインパクトに惹かれて食べることに。 お肉、卵、茶そば、のりとつゆの相性が抜群でとても美味しく、味の面でも…

VitantonioのハンドブレンダーVHB-20を購入しました【使用感レビュー/動画あり】

自炊中心生活、継続中。しえるです。 以前、泡立て機能付きのハンドブレンダーを検討比較する記事を書きましたが、その後、無事ハンドブレンダーを購入しました。 ciel-myworld.hatenablog.com 結局選んだのはVitantonioのハンドブレンダーVHB-20。 10秒でホ…

ディズニー公式レシピ「ライトニング・マックィーンのバルサミコモーターオイルチキン」作ったら美味しすぎた

ディズニー公式レシピ「ライトニング・マックィーンのバルサミコモーターオイルチキン」を作ったら美味しすぎた ディズニーの公式サイトの「ヘルシー・リビング」コーナーで公開されている料理「ライトニング・マックィーンのバルサミコモーターオイルチキン…

料理めんどくさい女が、自炊するのが少し気楽になった話

外出自粛するようになって、ほぼ自炊の生活になりました。 私はずっと料理に苦手意識を持っていました。あとは単純にめんどくさい笑 でも飲食店で調理するようになって、プロ達の作り方を目の当たりにしてみて思ったことは、自分で勝手に「ちゃんと作らない…

泡立て機能付きハンドブレンダー7種をスペック比較してみた【購入検討中】(2020年11月更新)

ハンドブレンダーの購入を検討しています。しえるです。 ハンドブレンダー1つで「刻む」「つぶす」「混ぜる」など複数の機能が使えるので、スムージーやホイップ、みじん切りも網羅。鍋の中に入れて直接使えるなど、少量のちょっとした調理でお手軽に使える…

無職になった私の外出自粛中の過ごし方13選

もともと仕事を辞めて今月休むと決めていたわけですが、コロナウイルスが収束せず外出自粛要請が出て思うように身動きが取れず、忙しくて会えなかった友人との会う約束も続々延期になってしまいました。 まだまだ外出自粛が続きそうな状況の中、「いきなりこ…

茶葉大量消費で簡単おいしい:茶葉混ぜごはんを作ってみた

お茶っぱもらったけど全然なくならくて困っていた時に出会ったレシピです。 めっちゃ簡単なのにとっても美味しいのでおすすめです♪ www.tea-charm.com 茶葉混ぜごはん 材料(4人分) 米 3合 コンソメ 大さじ1 1/2 ハム 5枚 チーズ 80g 茶葉 大さじ1 1/2 …


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