いつも片手にコーヒー。しえるです。
気を抜くとつい頑張りすぎてしまう性格なので、意識してゆったり落ち着く時間をとるように心がけています。（カフェインはやめられませんｗ）
大好きなコーヒーや紅茶をお手軽に淹れられて、コンパクトに収納できるものを探していたところ、プラ不使用・消耗品不要な「セラミックフィルター」の存在を知り、気になっていたのですがなかなか「これ！」という商品に出会えず、決め手に欠けたまましばらく保留にしていました。
今回、改めて探してみた中で、デザインに一目惚れした「COFIL standard（コフィルスタンダード）」を購入してみました。
セラミックフィルター「COFIL standard（コフィルスタンダード）」を買ったので早速コーヒーを淹れてみました。
COFIL（コフィル）とは？
COFIL（コフィル）は、アルミナ鉱物を主原料とした長崎の波佐見焼フィルターです。
触るとザラザラしていて、無数に開いたちっちゃい穴からコーヒーを抽出できます。
カップやコーヒーサーバーの上に三角型のフィルターサーバーをのせて、その上からフィルターをセットして使うことで、紙フィルター＋コーヒードリッパーと同じ役目を果たします。
マグカップなどは直径7.7～13.0cmの間であれば、フィルターサーバーに適合して使えるそうです。
セラミックフィルターは種類が多々出ていますが、フィルターサーバーがついていて「カップに直接使える点」と「デザインのかわいらしさ」が気に入って購入に至りました。
COFILの特徴
- 紙（布）フィルターが不要。半永久的に使え、洗浄も手軽で衛生的です。
- 水に含まれるカルキ臭や不純物を取り除きますので、飲料水フィルターとしても利用できます。
- フィルターが、水に含まれているカルキ臭や不純物を取り除きますので、出来合いのお茶類・コーヒーなどの本来の質の良さを十分に引き立てます。
- 酒類をろ過しますと味が“まろやか”になり飲みやすくなります。
- コーヒーの芳醇な味と香りを引き出せます。
「COFIL standard」セット内容
商品が届きました。
いざ開封！
今回、私が買ったのはCOFIL standard（コフィルスタンダード）という種類になります。
（ほかのラインナップは最後にまとめますので、そちらをご参照ください。）
右下のがセラミックフィルターで、左上にあるのが磁器でできた三角型のフィルターサーバーです。
それに簡単にまとめられた取扱説明書のついたシンプルな3点セットとなっています。
初見で少しお値段にインパクトを感じはしましたが、ドリッパーとフィルターを買う金額を考えたら、すぐに消耗品代の方が超えていくと踏みました。
実際にCOFILでコーヒーを淹れてみました
下記の説明書の淹れ方に沿って、200mlのコーヒーを淹れてみました。
※動画は早送りなしのリアルな抽出時間をお届けしています。
◆コーヒーの美味しい淹れ方◆
※コーヒー豆は粗挽き～中挽きをおすすめします。
- フィルターサーバーをカップにのせ安定した状態でフィルターをセットします。
- フィルターの中に挽いたコーヒー豆を入れます。
- はじめにコーヒーが落ちてこない程度に全体にお湯をゆっくりと注ぎ、30秒程度蒸らしてください。粉が膨らんできます。
- 十分蒸らしたら、ゆっくりと真ん中から“の”の字を書くようにお湯を注ぎます。このとき、縁のコーヒーの壁は壊さないでください。
- 予定の抽出量に達したらフィルターを外してください。
ちなみに今回は、大好きなMICHELLEで挽いていただいたコーヒー豆（ブルンジ）を使用しました。
風味を十二分に感じるおいしいコーヒーを簡単に淹れることができました！
用意してから淹れるのに5分程度で済み、抽出後はフィルターの中のコーヒー豆をパパっとかき出して捨てて、あとは水洗いするだけなので、想像以上にお手軽でした。
実家にいた頃、紙フィルターを使ってドリッパーでコーヒーを淹れていたことはありましたが、当時の記憶と比べてみて、ドリッパーの溝や漏斗（ろうと）部分のような形状の細かさがないので洗いやすいですし、消耗品である紙や布のフィルターを定期購入する必要がないのがいいですね。
洗う際に洗剤は使用NGで、油分をも通すフィルターがコーヒー豆のオイル付着により通りが悪くなってしまう点は、定期的な煮沸で解消できるようです。
お手入れの間隔については今後探っていきたいと思います。
COFILの商品ラインナップ
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COFIL standardは、フィルターサーバーの種類を竹製1種＋磁器製4色の中から選べます。
私が買ったのはこのスタンダードのブラウンです。
Amazonの方が価格は少し安かったですが、竹製が選べなかったりします。
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COFIL fujiという富士山デザインのものもあって、こちらもかわいらしかったので、どちらにしようか悩んでました。
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COFIL two-toneはフィルターとホルダーのセットで、シンプルデザインが好きだったり、モノトーンスタイルに統一している方にピッタリかもしれません。
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2人分以上を淹れたい場合は、サーバーがあった方が便利そうです。