私の好きな場所

人生を明るく楽しく過ごすための模索と経験をアウトプットしてます。

【iHerbで購入】低糖質高たんぱく生活にピッタリのおやつ「プロテインパンケーキ」にハマり中


ブログランキング・にほんブログ村へ

2020-10-19_10-13-57_466

先日、ちょっとだけとりあげたiHerb(アイハーブ)で購入したプロテインパンケーキが、最近の私のお気に入りのおやつです。

ciel-myworld.hatenablog.com

 

私が良いなと思っている主な点は以下のとおり。

  • たんぱく質20gも摂れる
  • 粉と水だけで作れちゃう
  • 卵や牛乳なしで作れ、グルテンフリーもあるのでアレルギー持ちでも食べられる可能性が
  • 甘味は植物由来の天然甘味料ステビア使用

 

今日はそんな低糖質高たんぱくで、ダイエットにもピッタリな「プロテインパンケーキ」を実際に作ってみた様子をお届けします。

アレルギー持ちの方は食品成分も転載しましたので、ご自身の耐性に合わせてご判断くださいね。

【iHerbで購入】低糖質高たんぱく生活にピッタリのおやつ「プロテインパンケーキ」にハマり中

最近ハマっているFlapJackedのプロテインパンケーキ

2020-09-20_13-39-14_594

アトピー改善のために低糖質高たんぱくの食生活を送っているのですが、元々の私は趣味がカフェ巡りでパンケーキが大好き。

パンもお菓子もほとんど食べなくなった中、新しい息抜きとして、iHerb(アイハーブ)で気になって購入した「FlapJacked, プロテインパンケーキ」を食べるようになりました。

2020-09-20_13-45-53_017

中のベーキングミックスはこんな感じ。

 

1つ要注意なのはハサミで開封したとき、チャック部分の上側に粉が入り込んでいて粉まみれになってしまうところ。

日本じゃまず滅多に見ない現象に、日本製品に込められた気遣いってすごいなぁと改めて感心しちゃいました。

2020-09-20_14-11-18_130

このベーキングミックス、粉と水だけで作ることができちゃうんです。

これまで作ってきたパンケーキミックスは卵と牛乳で作るものばかりだったので、ビックリしました。

 

ちなみにiHerbに載っている成分表示は以下のとおり。

エンドウマメ(乳)、ホエイプロテイン分離物(乳清タンパク質単離物、大豆レシチン)、エンドウタンパク質、有機ココナッツ粉、天然フレーバー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー(リン酸一カルシウム、重炭酸ナトリウム、非GMOトウモロコシデンプ​​ン)塩、キサンタンガム、ステビア抽出物。

作り方は超簡単

2020-09-20_13-48-20_474

ベーキングミックス1/2カップと水1/3カップを計って混ぜるだけなので、気軽に作り始められちゃいます。

2020-09-20_13-58-09_426

バターを敷いて弱火で焼いていきます。

2020-09-20_13-58-28_371

3分ほど経過、ひっくり返してみました。

2020-09-20_14-03-44_623

初めて焼いた時、裏面を見てわかる単語を読み取りながら、分量や作り方などわかる範囲でなるべく忠実に作ったのがこんな感じです。

オーガニックな穀物感とサクパサふわという不思議な食感がクセになってハマり、2袋目に突入しています。

2020-09-22_14-48-17_750

作り方次第で仕上がりが全然違うのが面白いです。

これはふっくら気味に焼けましたが、基本的にはサクパサ食感なので、ふっわふわのパンケーキが好きな方よりは、薄めのものがお好きな方にオススメです。

2020-09-27_19-46-20_055

あえて卵や牛乳を追加してみたり、油やバターを替えてみたり、いろいろ試して楽しんでいます。

jp.iherb.com

グルテンフリーVer.もあり

2020-10-19_10-13-03_715

こちらのベーキングミックスはグルテンフリーも用意されているので、今現在はこちらを試してみています。

680gと倍量になっていて、大容量が嬉しいです。

2020-10-19_10-13-27_989

作り方はグルテンフリーも変わらず、ベーキングミックスと水だけで作れます。

 

こちらの食品成分はiHerbによると以下のとおり。

グルテンフリー全粒オーツ麦, ホエイタンパク質濃縮物(乳製品), バターミルク, ココナッツパウダー, エンドウタンパク, 天然香料, 重曹, キサンタンガム, ステビアエキス


【iHerb】flapJackedのグルテンフリープロテインパンケーキを作るだけの動画

同時に食べ比べをしているわけではないのですが、味にはさほど変わりがないように感じました。

2020-10-19_10-31-57_100

見た目もあまり差がない気がします。

2020-10-19_10-33-12_580

jp.iherb.com

いろいろアレンジ試してみています

2020-11-01_13-02-34_025

卵と牛乳を混ぜてみました。少しもっちりして、食べ応えがアップ。 

2020-11-03_08-57-14_789

こちらは湯煎したハイカカオチョコを混ぜてみました。

なかなかビターな味わい。

2020-11-06_10-28-04_361

コーヒーを混ぜてみました。

家にあまり好きでないコーヒー豆しかなかったので、好きな豆だともっとおいしくなれそうな伸びしろを感じます。

1番のお気に入りは「×プロテイン

Untitled

これまでいろいろ試してみている中で1番お気に入りなのが、プロテイン1杯を混ぜてみたもの。

Untitled

使ったのはこちらのWPC PUREホエイプロテイン ココア味。

ステビアという天然甘味料が使われている点と、たんぱく質がより多く摂れる(78%)という点が気になって購入しました。

プロテインドリンクとして飲んだところ結構甘めで、水で作ると口に合わず、牛乳でまぁ飲めそうかな…という感じでリピートはなしと考えていました。

Untitled

それがパンケーキに混ぜてみたらいい感じに優しいココア味になって、いつものとは全然違う、これまでにない変化が生まれました。

MCTホエイプロテインを混ぜたときは微妙だったので、こんなにも変わるのかと味の差にビックリしちゃいました。

+卵+牛乳

Untitled

こちらはWPC PUREホエイプロテイン1杯と卵と牛乳で作ってみました。

普段は薄めのサクサクパンケーキなのが、こんなにもふっくらに!

ちょっと焼きすぎちゃいましたけど、お焦げとのギャップもたまりませんでした。

これだけで単純計算でも50gものたんぱく質が摂れてしまいます。

プロテイン26g+パンケーキ20g+卵1個6g=計52g)

+アーモンドミルク

Untitled

今度はWPC PUREホエイプロテイン+アーモンドミルクで作ってみました。

自然な甘みがプラスされ食べやすさアップで、シロップなしでもパクパク進んでしまいます。

パンケーキのお供に見つけた低糖質シロップ

2020-11-18_17-50-27_874

メープルシロップが大好きなのですが、ちょっと糖度が高いのが気になって代用品を探してみたところ、こちらのアガベシロップに出会いました。

リンゴよりも糖度が低いのに、程よい甘さがプラスできるのでいい感じです。

すっかりiHerbヘビーユーザーに 

今春に恐る恐る使い始めたiHerbでしたが、今は欲しい食材などあったらまずはここから探しています。

食生活改善に強い興味を抱いている今、成分的に日本ではまだまだマイナーな観点から食材や化粧品を探せるのがいいですね。

ciel-myworld.hatenablog.com

関税かかる品などいちいちサイトで探して確認するのがめんどくさかったので、注意事項をピックアップして上の記事を書きましたが、毎回の買い物で自分の記事に助けられています。笑

以上、すっかりヘビーユーザー化してiHerb生活を満喫しているしえるでした。

ちなみに紹介コード「BEF3003」を使うと、どなたでも5%オフで購入することができますので、もしご利用の際はご活用くださいね。

iHerb

 

お題「#買って良かった2020

 


ブログランキング・にほんブログ村へ