発酵のある暮らし こころダイニング 吉祥寺店
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-5
TEL：0422-23-0071
営業時間：11:00～19:00
定休日：年末年始
全席禁煙
アクセス：吉祥寺駅北口から徒歩約5分
※上記は2024年1月現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。
吉祥寺で発酵調味料を使った数量限定ランチ
お店の様子
吉祥寺通り沿い、東急百貨店向かい側すぐにある「発酵のある暮らし こころダイニング」。
こちらは“新しい食との出会いを楽しむ” をコンセプトとしたキッコーマンのお店。
1Fでは発酵食材などの販売。
2Fでは発酵調味料を使ったランチをいただけます。
お会計は1階で。
数量限定ランチ
ランチメニューは数量限定で、期間で入れ替わりがあります。ホットペッパーグルメや電話で予約もできます。
牛肉の和風煮込みをいただきました。
お肉はほろほろ、かぼちゃも素材を味わえておいしかったです。
お好みでご自由につけてお召し上がりくださいとのことで、奥の左（←）から白ごまもろみ、もろみ花椒（かしょう）、しょうゆもろみ、手前左からサクサクしょうゆアーモンド、しょうゆの実が用意されていました。すべて店頭でも販売されている品です。
私はもろみ花椒とサクサクしょうゆアーモンドがお気に入りで、キャベツに合わせるのが特に好きでした。
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しょうゆを使ったしっとり系のひやひやシフォンケーキとホットアップルティーがデザートとして出てきました。
伝わるかわかりませんが、お好み焼きとか卵焼きのはじっこに調味料が溜まってるところを思い出すような味で、食べやすくておいしかったです。
あとアップルティーをホットで飲んだことがあまりなかったので新鮮でした。
お手洗い
厠（かわや）が2階に。
