田所商店 談合坂SA店
住所：〒409-0123 山梨県上野原市大野4943 中央自動車道 談合坂SA(上り)フードコート内
TEL：0554-66-2111
※上記は2024年8月現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。
【中央道】甲州味噌らーめん炙りチャーシューがおいしかったです
中央自動車道の談合坂SA（上り）に寄ってきました。
談合坂SAのフードコートは上手にある食券機で食券を買うと各店舗に注文が届き、番号で呼び出されて受け取るシステムでした。
食器返却も左手の返却口に持って行く形になっていて、店員さんは料理の準備に集中できるいいシステムだなぁと感じました。
田所商店の甲州味噌らーめん炙りチャーシューをいただきました。
甲州味噌は全国的にも珍しい米麹と麦麹の合わせ味噌なのだそう。
ふだん味噌ラーメンは好んで食べないんですけど、この時は惹かれて食べてみたところ、濃厚なんだけどまろやかめでさっぱり食べられておいしかったです。
炙りチャーシューも香ばしくて食べ応えがあってよかったですね。炙りってなんでこんなにうまいんだろうか。ずっと幸せをかみしめていました。
かぼちゃが入っているのも面白かったですね。ほうとうの山梨って感じでしょうか。
肉味噌もまたいいアクセントになっていたなぁ。
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