玄蕎麦しんがり
住所：〒340-0015 埼玉県草加市高砂2-10-18
TEL：048-954-6624
店内全面禁煙
アクセス：東武伊勢崎線 草加駅東口から徒歩約1分
※上記は2025年8月現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。
駅近の注文してから製麺して茹でてくれる十割そば屋さん
草加駅の東口から左手、線路沿いに向かった先すぐに十割そば屋さんがあります。
本店は浅草にあるお店のようですね。
そば以外のメニューも充実しているよう。
注文はタッチパネル端末から。
鴨せいろをいただいてみました。
玄蕎麦粉を水でつないだ自家製十割そばは「挽きたて、打ちたて、茹でたて」にこだわっているのだそう。
オーダーが入ってから製麺し、製麺機からにゅるっと細断されて出てきた麺を茹でてくれます。
それまで十割そばってぼそぼそしてるイメージを持ってしまっていたんですけど、このおそばはそんなことはなくて、ツルツル芳醇でおいしく、何もつけずにそばだけ食べてもイケるほどでした。
注文時にそばの杯数が選べて、おかわり3回（4杯分）までがなんと無料。
少食めの私は2杯でちょうどよかったです。
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