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赤羽駅近の他で食べられない変わり種の塩ラーメン:焙煎汐蕎麦処 金字塔(東京都北区)


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焙煎汐蕎麦処 金字塔

住所:東京都北区赤羽1-62-5 小沢ビル1F

TEL:03-5249-0355

営業時間:11:00~25:30 席数:24席 完全禁煙

アクセス: 東京メトロ南北線 赤羽岩淵駅2番出口より徒歩1分

※2020年6月現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。

www.shionokaze.co.jp

赤羽駅近の他で食べられない変わり種の塩ラーメン

赤羽という土地柄の中では特に目を引くキレイめなラーメン屋さん。竹ノ塚の「しおの風」の系列店で、伝統の製法の塩ラーメンをフランス料理など経験してきた店長が進化させた新しいラーメンを楽しめます。

特選しおそばに乗る具材は、桜チップで燻した自家燻製のベーコン、ジャン付きのおこげ、鶏つみれ、黄金玉子など、他ではなかなか見ない組み合わせ。途中で味変にコーヒー豆の焙煎オイルを加えるのも面白いです。 

地図

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