MICHELLE（ミシェル）
TEL：048-711-6011
営業時間：9:00～17:00 定休日：水曜日
アクセス：JR浦和駅西口から徒歩約
※2020年5月現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。
浦和のオシャレで美味しいコーヒーと焼菓子の素敵カフェ
以前、昨年9月のプレオープン時に紹介したMICHELLE。
あれから8か月、すでに人気店となっているMICHELLEの魅力を、改めてお伝えしていければと思います。
なお、現在はテイクアウトのみの営業となっていますが、6月1日より条件付きでイートイン再開するとのことです。
外観
パインズホテルの角を曲がった市役所通り沿いにあります。
2019年9月2日のプレオープン当初からお客さんが絶えない話題のお店。
お店の雰囲気や案内の表記スタイル、インスタの投稿など、世界観が出来上がっていてカッコイイなぁ～と惚れ惚れしてしまいます。
店内
MICHELLEでは、左奥にある焙煎機で自家焙煎されたコーヒーと、右奥のオーブンで焼かれた焼菓子をいただくことができます。焼菓子は日替わりで、インスタのストーリーで本日のお菓子が紹介されるのがとても楽しみです。
内装はアルゼンチンの商店をイメージしているのだそう。シンプルでオシャレ。
イメージのもとになった写真集も素敵ですね。
お菓子
お菓子作りは代々木公園の人気ビストロ「PATH」でフランス菓子を学んだ、可愛らしい奥さんの担当。早い時間帯だと売り切れていても次の焼き上がりを教えてもらって待つこともできますが、遅い時間だと全品売り切れてしまっていることも多々。
日替わりマフィン
日替わりマフィンは外側がカリカリ、中がふわっふわで美味しいんです！！ヨーグルトのほのかな酸味もまた良いアクセントになっているのではないでしょうか。
特に大好きなのがチョコとバナナのマフィン。香ばしく焼かれているのに、バナナがカリカリじゃなくて程よい熟し具合なんです。写真のバナナ部分も瑞々しさを感じられませんか？
インスタでレシピが公開されているのですが、同じように焼ける気がしません…笑
ショコラオランジュ。
チョコレートのような味わいで、マフィンに合うと教えてもらったグアテマラのサン・ファンの水出しコーヒーと一緒に。
ショコラフランボワーズ。
他にもクランベリーとホワイトチョコレートとか、抹茶とホワイトチョコレートとかいろんな種類が出ていて、制覇したくなってしまいます。
フィナンシェ
フィナンシェもカリッと焼かれた焦がしバターとアーモンドの香りがたまらないです。
後ろのマフィンは何だったか失念してしまったんですけど、多分ナッツ系かな…？
ケークシトロン
濃厚だけど主張しすぎない程よく絶妙なレモン感と、香ばしく焼かれているのに中はしっとりという中と外の焼き加減のギャップがたまりません。
キャロットケーキ
毎週木曜はお休みなので、お気をつけください。
タルトショコラ
カフェラテをお供に。チョコが濃厚で美味しいです。
ショコラテリーヌ
こちらはタルトショコラより一段と濃厚なチョコを味わえます。チョコにまみれたい時はぜひ！
チーズテリーヌ
こちらもまたチーズが濃厚！！
あとカヌレとプリンがまだ食べられていないので、機会を作っていきたいなぁと思っています。ちなみにプリンは土日限定の販売です。
コーヒー
コーヒーは旦那さんが担当。「Obscura Factory」という焙煎工場で培った技術を活かしているのだそう。注文を受けてから、5種類の中から選んだ豆を使って、ハンドドリップで淹れていただけます。
水出しコーヒー
日によって豆が変わって、いろんな味が楽しめます。この時はエチオピアのフォゲですね。砂糖・ミルクなしでも飲みやすくて、とても美味しいです。
このように今日何の豆をいただけるかが案内されています。用意していただいているのはテイクアウトのグアテマラのサン・ファン（Mサイズ）。
ラテ
こちらはアイスラテ（Lサイズ）のテイクアウトですね。
ドリップバッグ
おうちで豆が挽けない方のためにブレンドのドリップバッグも買えるようになりました。
水出しコーヒー（2020.06.07追記）
6月からは水出しコーヒーも販売されるようになりました。
早速おうちでも水出しコーヒー♪
トイレ
電気のスイッチや開閉マークから可愛い…
トイレ入り口前に貼られていたのが、なんて書いてあるかわからないけどオシャレｗ
地図
今週のお題「好きなお店」