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人生を明るく楽しく過ごすための模索と経験をアウトプットしてます。

北浦和の絶妙なバランスがたまらないシルキーティラミス:ティラミス専門店 Aquila(埼玉県さいたま市浦和区)

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ティラミス専門店 Aquila(アークイラ)

住所:埼玉県さいたま市浦和区北浦和5-6-7 レジデンス北浦和102
TEL:048-678-5984
営業時間:11:00~19:00 
定休日:水曜日

アクセス:JR京浜東北線 北浦和駅西口から徒歩約12分

※2021年7月現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。

aquila-sweets.jp

北浦和の絶妙なバランスがたまらないシルキーティラミス

北浦和国道17号線沿い、セオサイクルの隣にあるティラミス専門店。

TBS「林先生が驚く初耳学!」やNHKおはよう日本」で紹介されたり、一部レクサス納車のおもてなしとして提供されたりしているそうです。

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メイン商品のシルキーティラミスは、アールグレイ、抹茶、オリジナル、ストロベリー、ハニーオレンジの5種類があります。

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お店の中に小さなイートインスペースはあるのですが、現在はコロナの影響で席を閉じており、冷凍品のテイクアウトのみの扱いとなっています。

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冷凍品なので1か月ほど保存が利くのがありがたいですし、食べたい日には冷蔵庫に移すだけなのでお手軽です。

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こちらがオリジナルのティラミス。

ティラミスと言えば、表面にココアパウダーがふるいかけられているのがほとんどですが、アークイラのティラミスは薄いチョコで覆われているのが特徴的です。

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ふわっと軽いくちどけ感ながら、とろっとしっとり感もきちんと存在し、チョコで覆われているのに甘さが気にならず、さくさく食べてしまいます。

基本の材料が生クリーム、マスカルポーネ、砂糖、卵、バター、小麦粉、ゼラチンとのことで、余計なものが入っていないのもいいですね。

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中にはヘーゼルナッツが入っていていいアクセントになっていますし、コーヒーやラム酒も相まって大人のデザートとして楽しめます。

ティラミスってコーヒーのビスケット部分のシャリシャリ感とかビチャビチャ感が気になってしまったり、クリーム部分が甘すぎたり、コーヒーの苦みが合っていなかったりと、なかなかおいしいと思う機会って少ないのですが、このティラミスはそういうのがなく、バランスがとても優れていると思いました。

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アールグレイは上にはリンゴが乗っています。

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このティラミスっぽくないふわっとした断面感、伝わりますでしょうか?

どちらかというとストレートよりロイヤルミルクティーという感じで、最初の数口はたまらなくおいしいのですが、後半はおそらく上の層の部分と思われる甘さがじわじわ来るので、甘いもの苦手寄りな自分には少し重かったです。

が、甘いもの大歓迎な方には問題なくオススメできると思います。

 

楽天市場での通販もあるので、お取り寄せができるのもうれしいですね。


 

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塩炙りに大ハマり!のどぐろのおいしさを知った北陸発の人気回転寿司店:もりもり寿司 金沢駅前店(石川県金沢市)

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北陸金沢 まわる寿し もりもり寿司 金沢駅前店

住所:石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス6F
TEL:076-265-3510
営業時間:11:00~22:00 全席禁煙
アクセス:金沢駅 東口から徒歩約5分

※2021年7月現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。

www.forus.co.jp

塩炙りに大ハマり!のどぐろのおいしさを知った北陸発の人気回転寿司店

私は長いこと魚介類の多くが苦手で、マグロ・サケ・ブリの3種類しか食べれずにいました。

 
大人になって自分でおいしいものを食べに行ったり、旅行する機会が増えたことで、本当に今も苦手か一度チャレンジしてから判断してみようと、自分の好き嫌いを見直すようになりました。

おかげで食べられるものは格段に増えたのですが、いかんせん魚介類苦手期間が長かったもので、多くの人が当たり前のように知っている魚や貝の種類をいまだによく知らず、現在進行形で勉強中です。

 
また、今も魚介特有の臭みは苦手で味にはかなりシビアなので、これまで200店舗ほど好きな飲食店を取り上げてきた当ブログでも魚介系、特に寿司・刺身の紹介は極端に少なかったりします。


今回はそんな私が人生初のどぐろを食べ、箸が進んだ金沢駅前のもりもり寿司の紹介です。

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もりもり寿司は北陸金沢発の人気回転寿司店で、他都府県にも展開しており、金沢駅前店は駅近商業施設「金沢フォーラス」のレストラン街に入っています。

入店予約やお寿司の注文はタッチパネルで受け付けるスタイルでした。

お目当ては左上の「金沢名物のど黒三点盛」(のど黒・塩炙り・漬け)。

どれもおいしかったし、特に塩炙りが気に入りすぎて、おかわりもしてしまいました。

地図

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今週のお題「寿司」

二荒山神社大鳥居のすぐ横!中禅寺湖を眺めながらカフェでまったり。:TOKI珈琲店(栃木県日光市)

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TOKI珈琲店

住所:栃木県日光市中宮祠2478−19
TEL:0288-25-5007
定休日:火曜日
駐車場:あり

アクセス:日光宇都宮道路 清滝I.C.から車で約20分

※2021年7月現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。

www.toki-coffeeten.com

二荒山神社大鳥居のすぐ横!中禅寺湖を眺めながらカフェでまったり。

中禅寺湖の入り口、二荒山神社の大鳥居のふもとに、日光の景色を満喫しながらまったりくつろげるカフェがあります。

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右手に見えるパラソルがTOKI珈琲店のテラス、左手に見えるのが中禅寺湖です。

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営業時間帯が早めのカフェですね。

メニューの選択肢が豊富そうです。

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栃木ならではのとちおとめドリンクも。

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マフィンやスコーン、チーズケーキ類もそろっています。

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全面窓ガラスなので、中禅寺湖の風景を楽しみながらくつろげちゃいます。

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広々とした店内がまたいいですね。

奥に見える景色は、リッツカールトンや星野リゾートなどの高級ホテル街です。

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アイスカフェラテをいただきました。

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ホットだとラテアートが。

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グアテマラの豆を使われているそうです。

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チーズケーキにかけられた削りチーズがすごいですね。

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チョコチップスコーンは甘すぎず、程よくしっとりふわサクでおいしかったです。

お手洗い

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コンセントに挿されたキャップがかわいかったです。

ショップカード

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地図

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おいしい料理に舌鼓を打ちながら日光湯元温泉のにごり湯三昧でのんびりと。:奥日光 ゆの森(栃木県日光市)

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奥日光 ゆの森

住所:栃木県日光市湯元2549-3
TEL:0288-62-2800
アクセス:日光宇都宮道路 清滝I.C.から車で約40分

※2021年7月現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。

www.okunikko-yunomori.com

おいしい料理に舌鼓を打ちながら日光湯元温泉のにごり湯三昧でのんびりと。

戦場ヶ原や湯ノ湖を抜けた先にある日光湯元温泉

今回はその中にある「奥日光 ゆの森」という温泉宿を紹介します。

旅館に到着

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温泉寺沿いの道をまっすぐ奥へ進んだ先の左手、看板が見えてきました。

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駐車場はありますが、止める場所は少しふんわりしていました。 

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宿の玄関です。緑に囲まれています。

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フロントです。

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レストランでも使われている食器等が販売されていました。

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傘を借りることもできます。

客室【和モダン】

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宿泊したのは和モダンのお部屋。

テレビはBSがつながっておらず、サッカーの試合が見られませんでした。

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使い勝手のよいコンセントはベッドそばの1つくらいしかないので、電源タップ的なものを持って行くと役立つと思います。

ちなみに旅館のWi-Fiは使えますが、パスワードはかかっていませんでした。

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ほうじ茶やお茶請け(菓子)です。

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備えつけの食器類です。マグカップの形が面白いですね。

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冷蔵庫の中の飲み物も自由に飲んでOKとのこと。

お手洗い

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露天風呂

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全室に天然温泉の源泉かけ流し露天風呂がついているそうです。

好きなタイミングで露天風呂を満喫できるのはよいですね。

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熱めなのでお水で冷ましながら入りました。

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youtu.be

動画にもちょっとだけ入れましたが、外から誰かの話し声が丸聞こえだったのは少し残念でした。

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部屋から丸見えな露天風呂ですが、カーテンやロールカーテンで隠せます。

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別途シャワールームも用意されています。 

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洗面所にあったアメニティです。

大浴場

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大浴場は2つあり、時間帯によっては貸し切りも可能でした。

洗い場が2か所しかなかったので、貸し切りか人の少ない時間を狙った方がよさそうです。

硫化水素泉によって蛇口等が酸化で黒ずんでいてビックリしました。

ラウンジ&足湯

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行ったときのタイミングが悪かったらしく、水温が冷たかったので足湯は体験できませんでした。雨がなければなぁ。。。

1階ホール

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夜な夜な休憩スペースでのんびりしていましたw

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フリードリンクコーナーがあります。

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ハーブ水やお酒、山ぶどうジュースなど。

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コーヒーやアイスもあります。

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冷凍庫の中には、みかんやぶどうなどのアイスキャンディーがどっさり。

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マッサージチェアや本棚もあり、まったりくつろげます。

陽が降り注いで気持ちよかったです。

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つい本棚に手を伸ばしてしまい、持参した本は全然読み進められませんでした。苦笑

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大満足のお食事と多彩な器たち

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お食事は然菜レストラン「森の蔵」で。

料理長の赤羽さんは「日本和食サミット2019」で最高点を獲得したこともあるのだそうです。

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食前酒の自家製ゆず酒がとてもおいしかったです。

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モロヘイヤの酢浸しとイチジクの白和え。

白和えでイチジクの甘みや粒々感と少しの酸味が程よくまろやかになっていて、相性抜群でした。

こういう合わせ方もいいものですね。

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万願寺唐辛子海老射込みは、中のエビがプリプリでおいしかったです。

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加茂ナスと万願寺唐辛子の蟹餡かけ、ほっとするやさしい後味がたまりません。

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穂じその存在を初めて知りました。飾りのお花じゃなかったんですね。笑

醤油に花をこそぎ落とし、お刺身と一緒にいただくと、しその風味がほのかに広がっておいしかったです。

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とちぎ和牛のすき焼きです。九条ネギがこんもり。

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和牛が口の中でとろけて幸せです。うますぎる。

今回いただいた中で1番おいしかったです。

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ゆばごはんは、しなやかなゆばがあんかけと相まって癒される味でした。 

器がバラエティ豊かで可愛らしく、飽きません。

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お漬け物の入れ物は、フタが重石となっていて、直前まで染み込ませながらもそのまま提供できて便利だなぁと思いました。

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きゅうりの浅漬け、あっさり控えめでおいしかった~。

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この球体型の3段セットの器には驚きました。

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1番上の段はペットみたい…笑

カブと餡かけがやさしい味で癒されました。

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鮭がよい焼き加減で皮までおいしかったです。 

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別の3段パターンも出てきました。

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面白いけど、しまうの大変そうという頭が働いてしまいます。笑

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鳥の箸置きがかわいかったです。

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コーヒーやカフェラテの注文もできます。

聞こえてきた音的に、コーヒーメーカーで淹れられたもののようでした。

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7/25の閉店前に滑り込み!蔵造りの町並みを眺めながらオーガニックランチ:セサミキッチン(埼玉県川越市)

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セサミキッチ

住所:埼玉県川越市幸町6-7ミリオンビル2F
TEL:049-223-0988
営業時間:11:00~14:00 17:00~20:00 
定休日:月曜日・木曜日(現在は不定期)

アクセス:西武新宿線 本川越駅より徒歩約15分

※2021年7月現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。

sesame-kitchen.info

7/25の閉店前に滑り込み!蔵造りの町並みを眺めながらオーガニックランチ

川越観光のメインストリートである蔵造りの町並み沿いにあるイタリアンの隠れ家レストラン。

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昔、隣の炭屋さんに訪問したときには気づかなかったお店でした。

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7月25日に閉店されるとのことで営業も不定期になっている中、よいタイミングで訪れることができました。

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セサミキッチンでは、リーズナブルなオーガニックランチを楽しむことができます。

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可能な限り、オーガニック食材を使っている点に惹かれて有力候補にあがったお店でした。

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店内

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2階の店内へ。入り口は少し狭いですが、その分、席は広々と確保されていました。

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あちこちに飾られた手書きのメニューや案内がかわいらしかったです。

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窓際の席からはこのような蔵造りの町並みの景色を楽しむことができます。

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お冷のおかわりはセルフで。

メニュー

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ランチは5つのメインメニューがあり、好みに合わせてドリンクや副菜、デザートなどから1品選ぶことができます。

豪華前菜コースはさらに前菜盛り合わせもついてきます。

料理

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豆腐チーズのビーガンハンバーグ+サラダ。 

同伴者と料理をシェアできるよう選択肢を提示してくれたのが嬉しかったです。

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キノコとジェノベーゼ有機玄米リゾットと有機アールグレイティーが特においしかったです。 

地図

近隣情報

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浅草のこだわり豚肉専門店でおいしいローストポークランチ:豚肉専門店グロワグロワ(東京都台東区)

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豚肉専門店groin groin(グロワグロワ)

住所:東京都台東区浅草2-26-5 SDSビル102
TEL:03-6231-6309
定休日:火曜日

アクセス:つくばエクスプレス 浅草駅 A1出口から徒歩約5分

※2021年7月現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。

www.groin2.com

浅草のこだわり豚肉専門店でおいしいローストポークランチ

兵庫生まれで牛文化の中で育った店主が、イベリコ豚のおいしさに衝撃を受けて追求するようになったという豚肉専門店が浅草のひさご通りにあります。

 

イベリコ豚といえばスペイン南西部のドングリの森で放牧飼育された有名なブランド豚ですが、スペインの北西部には栗を食べてのびのび育ったガリシア栗豚という高級豚も存在します。

そんな栗豚と同じように栗で育てているところが日本にもあるのだそうで、ローズポークを代表とする養豚業の盛んな茨城県では、生産量日本一だという笠間市(合併前の岩間)の栗と掛け合わせて育てられた「国宝マロンポーク」として売り出されています。

 

グロワグロワでは、そんな茨城県笠間市の「国宝マロンポーク」や幻のアグー豚とも呼ばれる沖縄の「今帰仁(なきじん)アグー」などといった高品質の豚肉に、オーガニック野菜とこだわり素材を使った豚肉料理を楽しめます。

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豚さんを丸々1頭仕入れているのだそうで、部位ごとに適した調理方法で提供しているとのこと。

命の恵みを余すことなく大切にいただいている様子が感じられます。

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スープは日替わりのようで、私がいただいたのはミネストローネでした。

最後に食べたお肉が口の中でほろほろにとろけました。

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1か月熟成させ、10時間の低温調理のうえで炭火で仕上げるというこだわりのローストポークは、絶妙な火入れ加減でおいしかったです。

この日のソースは栃木のイチゴを使用、野菜はオーガニックのものが使われているとのことでした。

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パテやハムなどのお肉加工品のことを、シャルキュトリと呼ぶのだそうです。

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スーパーなどでよく目にする三元豚とは、3つの品種をかけ合わせた交配種のことだったのか~など学びもありました。

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地図

グロワグロワ 浅草
人数に応じた席設定可能 ドリンク種類豊富
[住所]東京都台東区浅草2-26-5 SDSビル102
posted with タベレバ

【カフェもあり】浦和・さいたま新都心でこだわりのおいしいなめらかプリンをお土産に。:CAFE THE VÚKE(埼玉県さいたま市大宮区)& vuke(埼玉県さいたま市浦和区)

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CAFE THE VÚKE カフェ ザ・ブーケ さいたま新都心店 

住所: 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4丁目263-1 coccon2 1F
TEL:048-788-3567
定休日:なし 席数:40席
アクセス:JRさいたま新都心駅から徒歩約5分

※2020年6月現在の情報です。最新情報は公式サイト等をご確認ください。

vuke.jp

【カフェもあり】浦和・さいたま新都心でこだわりのおいしいプリンをお土産に。

スワヒリ語で「蒸気」の意味を持つvukeは、栄養価を損なわないよう「蒸す」にこだわってつくられたなめらかプリンのお店です。

マダガスカル産バニラや低温殺菌牛乳などこだわりの素材を使い、保存料を使用していないのもうれしいです。

CAFE THE VÚKE

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さいたま新都心コクーン2にある店舗は、イートインスペースが併設されたカフェとなっています。

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サンドなどプリン以外のメニューも提供されています。

メニュー 

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こちらがメインのプリンメニューです。

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プリン以外のメニューです。

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食べ終わったプリンの容器(イートインは除く)10個を返却すると、好きなプリン1つと交換できます。

店内&料理

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ホットサンドおいしかったです。

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vukeのテイクアウト

2020年1月にコルソ浦和店がオープン

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南与野駅の方に「浦和本店」がありますが、2020年1月31日には浦和駅前の浦和コルソにもテイクアウト専門の「コルソ浦和店」がオープンしました。

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浦和駅西口から出て見える側の浦和コルソ1階外、以前は花屋さんだったところにあります。

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お店構えは、ナチュラルなかわいらしい雰囲気です。

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紙袋など包装がかわいいです

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包装にはお店のキャラクター「タムタム」があしらわれています。

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クリスマスVer.もかわいかったです。

プリンいろいろ 

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このような形でテイクアウトできます。 

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ダンボールの仕切りがあるので持ち運びも安心ですね。

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1個のときはハニカムペーパーで包んでくれました。

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今現在、私の中でのNo.1はほうじ茶プリン。

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ほうじ茶の味や香りが濃く、かのこ豆も入っていて、バランスが絶妙です。

これはほうじ茶好きにはたまりません。

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vukeのプリンは基本なめらかさが売りのとろとろやわらか系なのですが、クラシックプリンは唯一のかためです。

かためになってもちゃんとなめらかさは維持されており、これはこれでとてもおいしいです♪

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コーヒーは、コーヒーゼリーが強めです。

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地図

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